Produktbeschreibung
Perldinkel, auch Kernotto oder Dinkelreis genannt, ist aus der Gesundheitsküche der Heiligen Hildegard nicht mehr weg zu denken.
Perldinkel oder auch Dinkelreis ist das Dinkelkorn, ohne die äussere Spelzschicht. Dadurch hat es eine verringerte Kochzeit von nur 20 Minuten, statt einer Stunde beim vollen Korn. In den letzten Jahrzehnten hat es sich gezeigt, dass durch eine Ernährung, basierend auf Dinkel, ernährungsbedingte Gesundheitsschäden voll ausgeglichen werden konnten. Durch den enthaltenen Stoff Thiocyanat ist der Dinkel optimal geeignet, das Immunsystem natürlich zu stärken. Dinkel trägt unter anderem zur Verbesserung der Blutbildung und Normalisierung des Blutzuckers sowie Cholesterinstoffwechsels bei. Gerade der Perldinkel hat sich bei Diabetikern optimal bewährt, denn die Dinkelkörner sorgen über einen längeren Zeitraum hinweg für einen anhaltenden Glucosespiegel im Körper.
