Brunnenkressesaft

Die Natur vollbringt jetzt wahre Höchstleistungen mit ihrem Grünen und Blühen. Viele Menschen leiden jedoch gerade in dieser Zeit an der so genannten Frühjahrsmüdigkeit. Die Symptome dabei sind sehr unterschiedlich. Sie äußern sich beispielsweise in Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Schwindel, Abgeschlagenheit oder Gereiztheit. Hildegard hat uns gerade bei Frühjahrsmüdigkeit gute Empfehlungen gegeben…

• 4 Kästchen Brunnenkresse

Die Brunnenkresse waschen, trocken tupfen und grob hacken. Blättchen in einen Entsafter geben und den Saft auspressen. In eine Glasflasche füllen, gut verschließen und kühl aufbewahren.

Davon bei Bedarf pro Tag einen Esslöffel einnehmen.