Produktbeschreibung
Alles für starke Nerven und mehr Gelassenheit,
Die Zutaten und ihre Wirkung
Der Kubebenpfeffer ( piper cubeba)
Die Hildegard von Bingen Kubebenfrüchte sind ein besonderes Gewürz, das in der Küche als würziges und aromatisches Element verwendet werden kann. Ihr pfeffriges, minziges Aroma verleiht Gerichten eine besondere Note und unterstützt beim Kochen die Kreation neuer Geschmacksrichtungen. Die Früchte der Kletterpflanze sind Teil der Hildegard von Bingen Lehre und werden auch als „Kubebenpfeffer“ bezeichnet. Nach der Lehre soll das Kauen der Früchte „unwürdige Hitzigkeit“ vertreiben und für einen klaren Blick und gesteigerte Schaffenskraft sorgen.
Auch für Sportler vor dem Wettkampf zu empfehlen.
Mit dem Ysop wurden Tempel gereinigt, Leprakranke behandelt. Aus dem Schimmel, der auf den Blättern dieser Pflanze wächst, wird das Penicillin gewonnen. Plinius erwähnte bereits im 1. Jahrhundert einen Wein namens hyssopites. Es ist daher wahrscheinlich, dass die Benediktinermönche etwa im 10. Jahrhundert den Ysop in Mitteleuropa einführten, um damit Likör zu würzen. In der Gesundheitsküche nach Hildegard von Bingen wird Ysop zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet.
Der Balsam – Fencheltee Wenn Stress und Hektik im Beruf oder Familienleben zu viel werden, dann ist es wichtig, zur Erholung eine Pause einzulegen. Schonen Sie Ihre Nerven und genießen Sie zur Entspannung den Balsam-Fenchel-Tee nach Hildegard.
Hildegard empfiehlt, den Tee auskühlen zu lassen und als Tagesgetränk zu trinken.
Zubereitung: 4-5 Teelöffel Balsam – Fenchelte in 1 Liter Wasser gut kochen, abseihen und auskühlen lassen.
Die Keksmischung für die Nerven-Energie-Kekse besteht aus einer hohen Dosierung von Zimt, Muskat und Nelken. Gesundheit beruht auf einem guten Zusammenspiel von allen 5 Sinnesorganen, den Augen, einem guten Gehör, einem feinen Geruchs- und Geschmackssinn sowie einem guten Tastsinn. Die Nerven-Energie-Kekse, die aus bestem Dinkelmehl gebacken werden, wirken auf alle unsere Sinne, schaffen ein fröhliches Gemüt, stärken die Nerven und nehmen die Bitterkeit im Menschen. (Rezept anbei)
