Lebensmittel als Heilmittel, Gemüse Teil 2

Lebensmittel als Heilmittel, Gemüse Teil 2

Zweifarbige Selleriesuppe nach Hildegard von Bingen

Der Sellerie

Hildegard über den Sellerie:

Sellerie hat mehr eine grüne Natur als eine trockene und hat viel Saftiges in sich. Roh taugt er den Menschen nicht zum Essen, weil er in ihm schlechte Säfte bereitet. Gekochten Sellerie zu essen schadet dem Menschen nicht, sondern macht ihm vielmehr gute Säfte”

In der Hildegard – Medizin = Hildegard – Küche hat sich Sellerie besonders bei Rheuma- und Gichtkranken optimal bewährt. Sellerie entwässert und treibt den Harn. In der praktischen Anwendung konnten besonders auch in Verbindung mit der Quitte optimale Erfolge verzeichnet werden. Die meisten Patienten waren bereits nach 3- 4 Tagen schmerzfrei.